Veronica wurde in Buenos Aires geboren und ihr Interesse für Tango wurde bereits im Alter von 12 Jahren geweckt, als sie anfing, mit ihrer Tante, eine hingebungsvolle Milonguera, Milongas zu besuchen. Zusammen gingen sie zu Miguel Angel Zottos Show „Una noche de Tango“. Diese Erfahrung bewegte Veronica so sehr, dass sie sich in Tango-Klassen einschrieb, sobald sie die Mittelschule begann.

Ab diesem Moment war Veronicas Leben mit dem Tango verbunden.

Im Jahr 1999 setzte sie ihre Tanzausbildung fort und besuchte Kurse und Workshops mit verschiedenen Profis, wie Gloria und Rodolfo Dinzel (Studio Dinzel), Sebastian Arce und Mariana Montes, Nito und Elba (Club Gricel), Gloria und Eduardo Arquimbau , Gavito und Maria. Plazzaola (Die Galeria del Tango). In den folgenden Jahren erweiterte Veronica ihr Wissen, indem sie Ballett, Jazz Dance, Stretching (Dehnung), argentinische Folklore, verschiedene lateinamerikanische Tänze und Rock & Roll studierte.

Veronicas Karriere als Profi begann im Jahr 2009 und 2011 begann sie mit Alejandro Beron zu tanzen. Sie traten in vielen Milongas in Buenos Aires auf, z. B. im Club Sunderland, im Salon Canning, im Club Villa Malcolm oder im Club Fulgor de Villa Crespo, um nur einige zu nennen. Sie unterrichteten in Tango, Vals und Milonga an bekannten Schulen wie Estudio Mario Morales, Escuela Argentina de Tango, Escuela de Tango in Buenos Aires und Salon Canning.

Zusammen erteilten Veronica und Alejandro Unterricht und gaben Aufführungen bei vielen Milongas und Festivals in Spanien, Italien, Dänemark, Norwegen, Schweden, den Niederlanden, Polen, Bulgarien, Griechenland, der Schweiz, Russland, Irland, Ungarn, und im Vereinigten Königreich.

2012 und 2013 wurden Veronica und Alejandro Finalisten an der Metropolitan Championship of Buenos Aires in den Kategorien Tango, Milonga und Vals und gewannen den 2. Platz in Milonga und den 3. Platz in Vals. In den Jahren 2013, 2014 und 2015 waren sie Finalisten in der Mundial de Tango in der Kategorie Tango Salon.

Im Jahr 2016 begann Veronica mit Damian Mechura zu tanzen; sie gaben Unterricht, traten in Buenos Aires auf und tourten in ganz Europa und den USA. Im selben Jahr wurden Veronica und Damian, bei der Weltmeisterschaft in Buenos Aires, Finalisten in der Kategorie Tango de Pista.

Seit 2018 verbringt Veronica ihre Zeit zwischen BA und England, wo sie in London, Oxford und anderen Städten des Landes, zusammen mit Dante Culcuy, unterrichtet.